Mindblown: a blog about philosophy.

Ingredientes: Modo de Preparo: Em uma frigideira, dourar a cebola e juntar o tofu cortado em cubos médios e o tempeh, temperar com sal e pimenta, e deixar dar uma leve dourada. Adicionar a carne de jaca, o arroz e misturar tudo até estar aquecido. Salpicar salsa picada por cima.

Ingredientes: Modo de Preparo: Pré-aquecer o forno a 200º.  No disco de pizza, dispor o molho de tomate e pedaços de carne de jaca. Temperar com sal e pimenta do reino, orégano, queijo e regar com azeite.  Levar ao forno até dourar. 

Ingredientes: Modo de Preparo: Com exceção do tomate, cortas tudo em julienne fina. Reservar  Cozinhar o bifum, e dar choque térmico para parar a cocção. Reservar na geladeira.  Montar misturando todos os itens, com exceção do óleo de gergelim, gergelim torrado e amendoim.  Finalizar com o sumo do limão, o óleo de gergelim, gergelim torrado,…

Ingredientes: Modo de Preparo: Cozinhe a mandioca na panela de pressão até estar macia, retire o fiapo central, e faça um purê, temperando com sal, alho e cebola em pó. Use farinha de trigo, se precisar para dar o ponto da massa(?). Reservar  Refogar a cebola e o alho até desprender os aromas, juntar a…

Ingredientes: Modo de Preparo: Cortar a cebola, alho em brunoise, reservar. Cortar os pimentões e o salsão em juliene. Reservar  Numa caçarola, aqueça o azeite, e comece dourando a cebola e o alho, adicione o salsão e depois os pimentões, tempere com sal e pimenta. Quando começar a murchar, adicione então a carne de jaca…

Ingredientes: Modo de Preparo: Dourar a cebola na manteiga, depois a farofa, salgar e adicionar a carne de jaca desfiada levemente salgada, finalizar com cheiro verde.

Ingredientes: Modo de Preparo: Refogar a metade da cebola e do alho em parte do óleo, adicionar a canjiquinha, mexer e adicionar um pouco de sal e pimenta do reino.  Adicionar o caldo de legumes quente, e mexer de vez em quando para evitar grudar no fundo da panela.  Em uma frigideira, usar a parte…

Ingredientes: Modo de Preparo: Cozinhar as batatas sem casca no vapor até estarem macias. Fazer um purê, temperando com sal, alho e cebola em pó. Use farinha de trigo, se precisar para dar o ponto da massa. Refogar a cebola e o alho até desprender os aromas, juntar a carne vegetal e ajustar temperos e…

Ingredientes: Modo de Preparo: Refogar a cebola, alho, coentro (talo) no óleo, até desprender os aromas. Adicionar o extrato de tomate e deixar cozer por mais o menos 8 minutos. Adicione a carne de jaca, ajuste os temperos. Recheie o taco com a carne de jaca, os legumes em julienne, o picles e folhas de…

Ingredientes: Modo de Preparo: Refogar a cebola, alho, cheiro verde (talo) no óleo, até desprender os aromas. Adicionar o extrato de tomate e deixar cozer por mais ou menos 8 minutos. Adicione a carne de jaca, ajuste os temperos e com o fogo desligado, adicione as folhas do cheiro verde picada. Recheie uma abobrinha (ou…