BOLINHO DE CARNE DE JACA

Ingredientes:

• 500g mandioca limpa 
• 350g carne vegetal Moo Tree sem tempero
• 15g cebola em pó 
• 15g alho em pó 
• 100g uma cebola em brunoise
• 20g 6 dentes de alho picado 
• ½ maço de salsa 
• sal 
• pimenta do reino 
• farinha de trigo 
• farinha panko 
• 1L óleo de soja 

Modo de Preparo:

Cozinhe a mandioca na panela de pressão até estar macia, retire o fiapo central, e faça um purê, temperando com sal, alho e cebola em pó. Use farinha de trigo, se precisar para dar o ponto da massa(?). Reservar 

Refogar a cebola e o alho até desprender os aromas, juntar a carne de vegetal e ajustar temperos e adicionar a salsa picada. 

Fazer bolinhas com a massa, rechear com a carne de jaca e empanar na farinha panko

Fritar no óleo aquecido à 180º.